MUFFINS DE CHOCOLATE RELLENOS DE NUTELLA

Hola ya estoy por aquí!!!. Espero que os haya gustado la receta de la semana pasada, y que hayáis intentado hacerla, pero ya veréis como la de esta semana también os gusta. Con esta receta tuve una ayudante de lujo, mi … Sigue leyendo

Bienvenida a lo Grande. Tarta Tres Chocolates!!!!

Hola a todo el mundo!!!!!.

Por fin estoy aquí, después de mucho tiempo con la idea de hacer un blog, ya me he decidido, así que espero no aburriros y que os gusten las recetas que vaya publicando y que las pongáis en práctica y disfrutéis tanto como yo.

Como primer post he pensado empezar con una irresistible Tarta de Tres Chocolates, porque ante ella…Nadie puede resistirse, NADIE!!!!.

Tarta de Tres Chocolates

Es una tarta muy sencilla de hacer, lo único a tener en cuenta es que hay que hacerla con tiempo, se debe hacer un día con antelación. Ya veréis como el que la prueba se queda sin habla.

Por internet hay un montón de recetas de esta tarta yo he probado muchas pero esta es la que mas me gusta, y sobre todo, a los míos.

Aquí os dejo la receta-

Tarta Tres Chocolates

Ingredientes:

Para la base:

1 paquete de galletas tipo María, Digetive…

80gr Mantequilla.

1cda Cacao en polvo sin azúcar (opcional).

2cdas Leche (opcional).

Para la tarta:

150gr Chocolate negro (70% cacao).

150gr Chocolate con leche.

150gr Chocolate blanco.

1 litro de Nata (35% materia grasa)

500ml Leche entera.

3 sobres de Cuajada.

75gr Azúcar.

Elaboración:

Lo primero de todo trituramos las galletas en un robot de cocina, si no lo tuviéramos también se podría hacer poniendo las galletas en una bolsa y con un rodillo darle golpes y dejar las galletas con una textura arenosa, le añadimos el cacao y lo mezclamos bien, esto no es necesario, pero le da muy buen sabor, si se prefiere se puede poner ralladura de naranja para darle un toque cítrico o si se prefiere azúcar moreno y daría un toque a caramelo.

Fundir la mantequilla en el microondas o en un cazo, la añadimos a las galletas y lo mezclamos con una espátula hasta que este todo bien integrado, yo le añado un poco de leche para que deja la base mas compacta, si os gusta que quede más arenosa no habría que ponerle la leche, esta masa la ponemos bien repartida en la base de un molde desmoldable de unos 23cm dejándola lo mas lisa que podamos, metemos el molde en la nevera para que endurezca.

Tarta de tres Chocolate sin Horno

 

Ponemos en un bol grande la leche y la nata lo mezclamos todo y reservamos.

Para la primera capa la de chocolate negro, ponemos en un cazo 500ml de la mezcla de leche y nata, 50gr de azúcar, el chocolate negro y un sobre de cuajada, lo ponemos a fuego lento y removemos con unas varillas hasta que comience a hervir (en ningún momento dejamos de remover). Con la ayuda de una espátula dejamos caer el chocolate con mucho cuidado para que no estropee las capas de abajo, la metemos en la nevera y la dejamos al menos 30 min así cuajara  y podremos hacer la siguiente capa.

Repetimos lo mismo pero con el chocolate con leche, pero ponemos 25gr de azúcar todo lo demás es exactamente igual, antes de echar el chocolate hay que hacer con un tenedor unas rayas por la superficie del chocolate negro para evitar que las capas se muevan.

Y por ultimo la de chocolate blanco que volvemos a repetir el mismo proceso anterior pero este no lleva azúcar puesto que el chocolate blanco ya endulza bastante.

La metemos en la nevera y la dejamos enfriar y como he puesto antes, esta tarta hay que hacerla de un día para otro.

Es muy sencilla de hacer solo hay que tener un poquito de paciencia pero merece la pena, esta realmente buenísima, y si la hacéis ya veréis como triunfáis

Porcion de Tarta de Tres chocolates

 

Podéis contactar conmigo para cualquier duda en lasdeliciasdepris@gmail.com y estaré encantada de ayudaros o bien mediante el formularios de contacto que encontrareis un poco mas abajo.

Espero que os haya gustado y la hagáis sin duda será un éxito.

Nos vemos en la próxima receta

Pris.